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爱吃生食?这8种食物生吃风险大

2016-04-13 09:36:04   来源:女生私房话
文章导读

越来越多的人喜欢吃生的食物,觉得那样最新鲜,可以品尝到最新鲜的味道,可以吸收到食物最多的营养。但是,生的食物有一个最大的隐患就是藏有细菌,没有经过高温煮熟杀菌就吃进肚子里,会有很大的健康风险,比如以下8种食物。

  越来越多的人喜欢吃生的食物,觉得那样最新鲜,可以品尝到最新鲜的味道,可以吸收到食物最多的营养。但是,生的食物有一个最大的隐患就是藏有细菌,没有经过高温煮熟杀菌就吃进肚子里,会有很大的健康风险,比如以下8种食物。

  生鸡蛋  
  所含病原体:沙门氏菌
  爆发:110起。4246起病例,190人住院,1人死亡。
  疑似症状:严重腹泻,甚至带血;严重腹痛;呕吐;肾衰竭;应激关节炎(赖特尔综合症);发烧。
  建议方法:在生食中用巴氏消毒过的鸡蛋。或者准备一些炒蛋煎蛋。
  生牛肉  
  所含病原体:大肠杆菌0157:H7,沙门氏菌
  爆发:320起。至少3585起病例,457人住院,8人死亡
  疑似症状:严重腹泻,甚至带血;严重腹痛;呕吐;肾衰竭;应激关节炎(赖特尔综合症);发烧。

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