夏季暑气逼人 中医推荐6款美食健脾祛湿

　　中医将一年分为五季，春、夏、长夏、秋、冬。长夏暑热潮湿，历经小暑、大暑。眼下长江中下游地区梅姑娘也在间歇性发力，夏天的“蒸煮模式”已初具规模，后头还有酷热的三伏天候着，已到长夏之际，养生重在健脾防暑祛湿。推荐这些防暑祛湿的粥、汤、茶，简单易做，一起喝起来吧。

　　粥

　　薏米红豆粥

　　做法：薏米和红豆分别洗净后放入水中浸泡，待泡发后和粳米一起倒入锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火慢煮，直到薏米、红豆煮烂开花。

　　点评：薏仁性微寒，利水消肿、健脾祛湿、清热解毒，红豆疏风清热、化湿补脾，还有润肤养颜功效。此粥适合湿重偏热的人也就是小便短少、偏黄，舌苔泛黄的人。由于薏仁微寒，脾胃虚寒的人最好加入茯苓、白术。煮粥可以选择粳米，糯米不易消化，如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以试试加小米煮粥。

　　西瓜皮粥

　　做法：西瓜皮削去最外层绿色硬皮，取瓜瓤冲洗干净切成细丁，如果想要更强的功效，也可保留硬皮。取适量粳米淘洗干净与瓜皮细丁一起倒入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟，加少许盐调味后食用。

　　点评：西瓜皮性凉，清热解暑，利小便，止渴。吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。此粥适合天气特别炎热时食用，清热解暑，生津止渴，利尿消肿，适合暑热烦渴、小便短少的人。