营养不良怎么调理？可从维生素补充入手(4)

　　童青少年良好饮食行为，居民的平衡膳食都要通过教育来引导。应当由权威部门负责编写、出版系统的营养科普书籍，作为全国开展营养教育的范本。

　　大众传播媒体应当增加科学饮食、合理营养、科学保健方面的宣传教育。大力宣传普及营养科学知识，介绍各种人群的适度食物消费模式。正确指引食物消费导向，最终形成具有中国特色的全民营养意识。宣传普及营养科学知识，必须与科学引导食物消费相结合，特别是要提倡适度消费。我国部分省市已出现食物消费特别是肉食消费增长过猛的超前趋势，部分人群中营养过剩也已有了发展，应及早大力加以调控。

　　为此，要强化实施膳食营养平衡的指导原则，对这类地区和人群要调整动物性食品结构，控制动物性食品消费增长速度，降低动物性脂肪摄入量，按营养科学目标安排食物结构。对消费水平偏低的一般省区和农村，主要是引导提高合理消费水平和膳食营养质量，科学指导和经济安排每日膳食，花较少的钱摄入更多的营养素。对尚未解决温饱问题的边远山区人群，在食物生产逐步发展的前提下，增加肉类和蔬菜的摄入量。