爱吃生食？这8种食物生吃风险大(2)

　　牡蛎
　　所含病原体：创伤弧菌，副溶血弧菌
　　爆发：124起。1401起病例，40人住院
　　疑似症状：40%的人是由创伤弧菌引起，并死亡。严重腹泻，甚至带血;严重腹痛;呕吐。
　　建议方法：高压加热会杀死细菌并保持牡蛎鲜活。煮到开壳，扔掉不开壳的那些。
　　生奶酪　　
　　所含病原体：李氏杆菌
　　爆发：15起。191起病例，48人住院，2人死亡。
　　疑似症状：脑损伤，神经受损;痉挛;发烧;混乱;呕吐;有时会先腹泻;孕妇可能会流产。
　　建议方法：吃用消毒过的牛奶做的奶酪。