爱吃生食？这8种食物生吃风险大(4)

　　豆芽
　　所含病原体：大肠杆菌0157:H7
　　爆发：43起。1384起病例，135人住院，1人死亡。
　　疑似症状：严重腹泻，甚至带血;严重腹痛;呕吐;肾衰竭;应激关节炎(赖特尔综合症)。
　　建议方法：发芽前进行光照杀菌。煮熟食用。
　　生牛奶
　　所含病原体：大肠杆菌0157:H7，弯曲菌，沙门氏菌，李氏杆菌
　　爆发：102起。1606起病例，92人住院。
　　疑似症状：严重腹泻，甚至带血;严重腹痛;呕吐;肾衰竭;应激关节炎(赖特尔综合症);脑损伤，神经受损。
　　建议方法：巴氏消毒(高温加热)。